Fazer costela na airfryer é um bom jeito de evitar engordurar a sua cozinha e ainda assim ter uma refeição deliciosa. Ela não perde nada de sabor em comparação à feita com óleo, além de ser muito mais prática. O único cuidado que você deve ter é garantir que a peça cabe no cesto da fritadeira sem óleo. Para garantir que não vai ter problemas, peça ao açougueiro que corte ela em pedaços menores. Perfeita para comer como um petisquinho acompanhada de limão e uma cervejinha, a costelinha na airfryer vai deixar suas reuniões com amigos e família ainda mais inesquecível. Uma ótima dica para fazer esse prato é virar a peça de carne quando chegar à metade do tempo de cozimento. Isso garante o cozimento por igual e evita que alguma parte fique crua. Assim, você terá uma costelinha de porco na airfryer crocante por fora e suculenta por dentro. Uma delícia de lamber os dedos!
Ingredientes (2 porções)
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Utensílios
Refratário
Prato fundo
Expremedor de Limão
Travessa de vidro
Air Fryer
Moedor de pimenta
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Modo de preparo
- 1
Coloque a costelinha em um recipiente.
- 2
Junte o suco de limão, a pimenta, o açúcar, a páprica, o alho e o sal.
- 3
Misture tudo muito bem.
- 4
Deixe marinar por 1 hora.
- 5
Preaqueça a Air Fryer por 10 minutos.
- 6
Depois coloque a costelinha e deixe por 25 minutos a 180°C.
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Informações adicionais
Dicas para assar a costelinha de porco na airfryer
Antes de se preparar para fazer a costelinha de porco na airfryer, é importante se atentar que o tempo de preparo pode variar conforme a grossura da peça da carne de porco. Se for uma mais fina, os 25 minutos já são suficientes.
Entretanto, se escolher uma grossa, talvez você tenha que assar a costelinha na airfryer por 35 a 40 minutos. Independente da peça, lembre-se de virar a carne na metade do tempo para que ela asse do outro lado.
Como deixar a costelinha na airfryer mais gostosa
Para ter uma costela de porco na airfryer suculenta, então você deve apostar na marinada. Quanto mais tempo, mais sabor! Então você pode temperar com um dia de antecedência e deixar na geladeira marinando para assar no dia seguinte.
O açúcar mascavo dá um toque caramelizado delicioso à carne, mas você pode substituir por um molho barbecue caseiro. É só pincelar a costela na airfryer com ele uns 5 minutos antes de terminar o cozimento que o molho dará ainda mais sabor que o açúcar.
A costela suína na airfryer já é perfeita por si só, mas tudo fica melhor com alguns acompanhamentos! Experimente servir com arroz branco, batatas souté, farofa ou mandioca cozida que não tem erro!
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