A receita de canja de galinha é perfeita para aquecer nos dias frios e evoca aquelas memórias gostosas da casa da vovó. Se você sempre comia esse prato, mas nunca fez, agora chegou a sua vez de descobrir como fazer uma canja de galinha simples e deliciosa! A coxa de galinha é a estrela dessa sopa, mas para uma boa canja não pode faltar arroz e cenoura e muito menos deixar de lado os temperos. A cebola, o alho, a salsinha e o tablete de caldo de galinha são ingredientes simples que dão o sabor que esse prato precisa. E claro que você pode se inspirar na receita de canja tradicional da sua família para incrementar como quiser. Para ficar mais prático, a panela de pressão é a sua maior aliada. Com ela, todo o processo de como fazer uma canja de galinha leva apenas meia hora. Confira essa receita de canja de galinha especial!
Ingredientes (4 porções)
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Utensílios
Panela de pressão
Colher de pau
Copo medidor
Faca
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
- 3
Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
- 4
Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
- 5
Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 6
Finalize salpicando salsinha e sirva.
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Informações adicionais
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Muita gente tem um estilo de vida bastante regrado e está sempre seguindo a dieta. E uma das mais populares hoje em dia é a dieta low carb. Com um cardápio quase restrito de carboidratos, essa dieta prioriza as proteínas e os legumes como as contidas nesta canja de galinha.
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Se a temperatura começar a cair, nada melhor do que saborear um caldo ou uma sopa deliciosa! Então saber como fazer uma canja de galinha é perfeito para esses momentos.
De maneira fácil e prática, você faz uma receita perfeita para seu almoço ou jantar. A canja de galinah costuma ser mais líquida, mas também temos opções e truques se quiser uma boa sopa cremosa.
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Como saber se a receita de canja de galinha está estragada
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Se sobrou canja de frango e quer guardar para outro dia, é só congelar em um pote bem fechado. Mas cuidado para não deixá-la muito tempo fora da geladeira antes disso!
Quando for descongelar sua canja de galinha para comer, não deixe de verificar se o caldo está estragado. Caso a textura, a cor e/ou o aroma estejam diferentes da primeira vez, não arrisque pois pode fazer mais mal do que bem.
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